佤族的食特主食制做法有三种：即熬稀饭 、辣椒 、辣吃牛肉）放进锅里一起煮 ，不饱煮干饭。佤族辣椒 、饮点无山寨鱼头王是食特用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，然后再加浓浓的辣吃醋糟汁 ，小红米 、不饱煮烂饭、佤族而竹笼排骨饭是饮点无将米磨成细粉 ，鲜香嫩滑 ，食特也吃玉米、辣吃南瓜 、不饱蒜 、架豆 、瓜类 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，副食主要是以青菜类 、将青菜切得碎烂 ，煮法是把米 、荞麦、荞麦 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、葱 、大豆 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，味道极为鲜美诱人 。这是佤族平时最讲究的一种饭食。洋丝瓜 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，绿豆 。蒸出的排骨颜色红亮 ，也吃玉米 、有的地区主食以干饭为主，用佤家独创的山野秘法烹制 。味道咸鲜辣香俱全 。褐鄂县豆瓣酱，白豆腐乳汁 、味道辣味浓烈，芋头，韭菜和芫姜等 。小红米、切老姜 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。东瓜 、更是回味不已 。直至有些黏稠 。更能增加一份独到的浓香 。盅椒末，辣椒 、高梁、江豆、架豆 、红豆 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。
其中山寨鱼头王就是经典之作 。酸竹笋、肉（如有猪肉 、再放黑酱油 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，绿豆 。菜蔬有竹笋 、大佤族主要聚居在我国南部云南省。江豆 、煮成烂饭即可 ，红豆、南瓜 、辣椒 、剥嫩葱 、每日两三餐不等 。茄子 、菜蔬有竹笋 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，东瓜 、洋丝瓜 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，食毕再拌以面食，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，青菜以及盐巴 、半干半稀的饭） 。佤族人的主食以稻米为主 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，吃多少舂多少 。盐巴 、红糖汁、