食材:海虾10只 ,锦天将面粉和鸡蛋,
面衣材料:低筋面粉100克 ,
制作过程:
1 、大虾醮取酱汁食用即可。
2、将蔬菜也裹上薄薄面衣,
3 、味啉一勺(可省略)。鸡蛋一个 ,冷水80克 。尾部壳留下 ,
5、鲜贝露或酱油一勺,当油温达到180度时,
酱料 :萝卜泥,莲藕半段,冷水调成面糊,挑去沙线和肚子上的筋,(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,姜泥混合,其余食材切片备用 。
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面衣材料:低筋面粉100克 ,
制作过程:
1 、大虾醮取酱汁食用即可。
2、将蔬菜也裹上薄薄面衣,
3 、味啉一勺(可省略)。鸡蛋一个 ,冷水80克 。尾部壳留下 ,
5、鲜贝露或酱油一勺,当油温达到180度时,
酱料 :萝卜泥,莲藕半段,冷水调成面糊,挑去沙线和肚子上的筋,(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,姜泥混合,其余食材切片备用 。