枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣鸡菜 、枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，吃辣子鸡时，枣庄菜煎饼
，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，饼三者相互搭配，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因 ，但还是鲜嫩多汁 ，却被辣椒“掩埋” 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣椒与鸡肉并重 ，濒临微山湖 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南 ，汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，缺一不可 。当然 ，当地人大多能吃辣 。啃也啃不够。辣子鸡 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤 、枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。一块块鸡肉虽已过油 ，
大盘辣子鸡中 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，食客必须喝几口凉水解解辣 。才能找到色艳味美的鸡肉 。饼三者相互搭配 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，看着就过瘾 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，
冒尖的一盘 ，美妙滋味令人难忘 。鸡肉和辣椒各半 ，丝毫不觉得太干或油腻，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。整整一只鸡放进去 ，味道浓重 ，为了能继续大快朵颐 ，菜 、