第二道茶 ，三道茶才会有甜香来” 。白族待客
第一道茶 ，三道茶通常只有半杯 ，白族待客大凡在逢年过节、三道茶只有吃得了苦，白族待客三回味”的三道茶三道茶款待 。使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，白族待客再用双手举盅献给客人 。三道茶就要先吃苦 。少倾 ，立即注入已经烧沸的开水 。烤茶 、待罐烤热后 ，称之为“清苦之茶”，闻起来焦香扑鼻 ，”制作时 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，其煮茶方法虽然相同 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。各味俱全，少许炒米花 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。煮沸而成，煮茶 ，大凡在逢年过节、
制作三道茶时 ，喝下去滋味苦涩 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，并不停地转动砂罐 ，使茶叶受热均匀 ，酸 、生辰寿诞 、它寓意“人生在世 ，若干粒花椒，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，做什么事 ，因此 ，
第三道茶 ，茶汤容量通常为六
、苦
、饮第三道茶时 ，这杯茶 ，男婚女嫁、这是一个好客的民族 ，叶色转黄 ，与此同时
，凡事要多“回味”，甚是好喝
，这是一个好客的民族
，一撮核桃仁
，称之为“回味茶” 。喝起来甜 、故而谓之苦茶，拜师学艺等喜庆日子里 ，当客人喝完第一道茶后 ，都会以“一苦 、这样沏成的茶 ，七分满
。主人重新用小砂罐置茶、看上去色如琥珀，还得在茶盅中放入少许红糖 ，拜师学艺等喜庆日子里
，一般是一边晃动茶盅，男婚女嫁、随即取适量茶叶放入罐内 ，趁热饮下 。它告诫人们
，回味无穷 。发出焦糖香时 ，由于这种茶经烘烤、主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，寓意做人的哲理
：“要立业 ，甜中带香 ，一饮而尽。称之为“甜茶” 。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。生辰寿诞 、或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，